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Guacamole con Jitomate | Estilo León, Gto.

Al estilo Comidas de un Foráneo

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes receta
  • 1 cucharada de vinagre de chiles jalapeños
  • 2 cucharadas de chile jalapeño en escabeche
  • 1/4 pieza de jitomate picado
  • 2 cucharitas de cebolla finamente picada
  • 1/2 cucharita de sal en grano
  • 2 cucharitas de cilantro picado
  • 1 pieza de limón
  • 4 piezas de chile serrano
  • 2 piezas de aguacate
Utensilios
  • Bowl
  • molcajete o licuadora
  • exprimidor de limones
Modo de preparación

  1. Prepara todos los ingredientes, pica finamente la cebolla y el jitomate, lava y desinfecta el cilantro y desvena el chile. En caso de no tener molcajete con un pequeño plato hondo o bowl.
  2. Remoja el molcajete con poca agua, coloca la sal y el chile serrano, comienza a mezclar los ingredientes.
  3. Añade la cebolla, el cilantro y el jitomate.
  4. Una vez molcajeteados los ingredientes añade los chiles jalapeños.
  5. Mezcla el aguacate, en caso de ser complicado ayúdate sosteniéndolos con un tenedor.
  6. Por último añade el limón y disfruta el guacamole como guarnición, próximamente habrá más variedades.

Paso a paso
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Paso 1

Prepara todos los ingredientes, pica finamente la cebolla y el jitomate, lava y desinfecta el cilantro y desvena el chile. En caso de no tener molcajete con un pequeño plato hondo o bowl.

 
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Paso 2

Agrega el agua, coloca la sal y el chile serrano, comienza a mezclar los ingredientes.

 
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Paso 3

Añade la cebolla, el cilantro y el jitomate.

 
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Paso 4

Una vez molcajeteados los ingredientes añade los chiles jalapeños.

 
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Paso 5

Mezcla el aguacate, en caso de ser complicado ayúdate sosteniéndolos con un tenedor.

 
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Paso 6

Por último añade el limón y disfruta el guacamole como guarnición, próximamente habrá más variedades.